В рабочих ситуациях существует много моментов, когда продукт или сервис может нанести вред конечным потребителям. Санитарный аудит дает владельцам и операторам уверенность в том, что правила безопасности и гигиены при работе на объекте соблюдаются во всей цепочке поставок услуг или продуктов.

Аудиторская компания МегаДос предоставляет услуги с целью обеспечения соответствия высоким стандартам.

Выполнение санитарного законодательства необходимо всем предприятиям, учреждениям и организациям, независимо от формы собственности, включая индивидуальных предпринимателей и физических лиц, осуществляющих деятельность в какой-либо сфере.

Следовательно, организации нуждающиеся в данной услуге невозможно сегментировать по виду, типу или другим признакам, т.к. госконтролю, за выполнением санитарно-эпидемиологического законодательства подвергаются все, где работают, проживают и находятся люди.

Санитарный Аудит обеспечивает всестороннюю проверку объекта для оценки его соответствия установленным стандартам гигиены и безопасности продуктов (пищевых и не только), а также конкретной политики и практики компании в области гигиены. Санитарный Аудит снижает риск возникновения небезопасных ситуаций на объекте.

В случае несоответствия объекта нормам, компания МегаДос предоставляет возможность привести объект в полное соответствие, тем самым уменьшить количество дорогостоящих штрафов за нарушения и поспособствовать положительной репутации вашей компании.

В общих чертах:
Сначала мы поможем Вам разработать Вашу систему управления санитарными нормами и внедрить ее с помощью наших индивидуальных руководств и программ для обеспечения соответствия нормативам. Мы разработаем подробные рекомендации по выявленным нарушениям и окажем содействие по их устранению и приведение объекта в соответствие с санитарными нормами.

Более детально:
Мы оцениваем соответствие объекта действующему законодательству в области санитарно-эпидемиологического благополучия и даем подробные консультации о правильности применения и исполнения.

Разработанная программа отправляется руководству, в рамках обеспечения понимания чего ожидать

Аудит проводится на основе согласованных и взвешенных критериев контрольного списка

Мы полностью осматриваем ваши помещения и проводим подробный анализ ваших процедур и документации.

По завершении аудита составляется общий балл, результаты разбиваются на разделы, каждый со своими баллами

Несоответствия выявляются и индивидуально оцениваются по риску с использованием системы подсчетов степени риска.

В случае отсутствия особых условий, санитарно-эпидемиологический аудит включает в себя детальную оценку:

·Условия размещения
· Степень благоустройства
· Документация, мониторинг и записи
· Оборудование и средства
· Условия для соблюдения личной гигиены
· Борьба с вредителями
· Складские помещения
· Контроль температурных режимов
· Аудит гигиены и безопасности пищевых продуктов в соответствии с местными, международными и таможенными стандартами
· Аудит процессов и продуктов (в соответствии с требованиями заказчика)
· Аудит поставщика (чтобы минимизировать риск из внешних источников)
· Содержание технологического оборудования
·Выдача рекомендаций с подробной информацией о состоянии внедренных процессов и возможностях для улучшения.

Аудиторское заключение

Мы также проводим:

· Регулярные проверки безопасности и качества пищевых продуктов, микробиологическое тестирование образцов пищевых продуктов и химическое тестирование материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, для обеспечения постоянного соответствия требованиям при производстве продуктов питания.

· Аудит партнеров по цепочке поставок для выявления потенциальных слабых сторон в деятельности цепочки поставок и тестирования конечных пищевых продуктов в реальных условиях для оценки безопасности и удовлетворенности потребителей.