ХАССП

Cистема менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП

Что это такое?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) — это международно признанная система анализа и управления рисками, связанная с безопасностью пищевых продуктов.
Обязательна к внедрению на всех этапах пищевой цепи — от производства и хранения до розничной торговли и питания.

Почему это важно?

Предотвращает биологические, химические и физические риски
Является юридическим требованием во многих странах
Демонстрирует контроль, прозрачность и ответственность
Увеличивает доверие со стороны проверяющих и потребителей
Признана ВОЗ и входит в Кодекс Alimentarius.

Что мы делаем?

Проводим аудит текущих процессов.
Определяем критические контрольные точки (CCP).
Помогаем установить предельные значения и регламенты.
Разрабатываем HACCP- план и сопроводительную документацию.
Обучаем персонал и сопровождаем на всех этапах
Готовим к сертификации без стресса и потери времени..

Преимущества работы с нами

Максимальная экономия времени и ресурсов.
Опыт в сертификации и управлении рисками.
Поддержка на всех уровнях — от цеха до руководства.
Понимание требований локального и международного законодательства.

Phone